يعتبر الكمون من المنكهات اللذيذة الذي يضيف طعماً حاراً وجوزياً على العديد من الاطباق في مطبخ منطقة الشرق الاوسط.
اصبح الكمون من التوابل العالمية اذ يمكن تذوقه في سندويشات التاكوس في المكسيك او في اللحوم المشوية في الاطباق الصينية.
لهذا النوع من التوابل خصائص مفيدة جداً في ما يخص صحة القولون العصبي، فدمج هذا المكون في مأكولاتك سوف يقلل من الانتفاخ والتقلص والغثيان والتشنجات الهضمية. يمكن أن يساعد الكمون أيضًا في خفض الكوليسترول وإدارة الوزن، ويزيد من التركيز والذاكرة. يمكن أن يساعد في طرد السموم من الجسم والمساعدة في الصحة العامة.
