كل إنسان قادر أن يمدد عمره من 3 الى عشر سنوات في حال إتبع نظاماً غذائياً متوازناً. وهذه المعلومات صادرة عن دراسة أجرتها مجلة Nature Food وهي تركز على تناول الحبوب الكاملة والفاكهة والخضار والأسماك واللحوم البيضاء أي الدجاج والحبش والجوز وكمية محدودة من الحلويات واللحوم الحمراء. وتحل الحبوب الكاملة والجوز في المرتبة الأولى لتمديد عمر الإنسان والحد من مخاطر أمراض شائعة مثل القلب والسكري وسرطان القولون.
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة تحتوي على كميات كبيرة من الألياف وهي البرغل والقمح الكامل والشوفان والكينوا والأرز الأسمر كما أنها تلعب دوراً إيجابياً في التحكم بالوزن.
الخضار والفاكهة
الكمية المثالية لتناول الخضار والفاكهة يومياً وللحفاظ على صحة جيدة هي خمسة مقسمة الى 3 أنواع من الخضار ونوعين من الفاكهة. وهذه الكمية تساهم بتراجع الموت المبكر بنسبة 13 % وتراجع نسبة الموت نتيجة أزمة قلبية الى 12% ونسبة الإصابة بمرض السرطان الى 10%.
