اللوز حلو المذاق وصحي، فمع قدوم الربيع تزهرىشجرة اللوز، ثم تنضج الثمار بعد حوالي ستة أشهر من موعد الإزهار، وفي
المراحل المبكرة تكون الثمرة لينة وخضراء، من ثم تصبح صلبة.
فاللوز يتناسب مع العديد من الأكلات وفوائده كثيرة، فلنتعرف على فوائد اللوز وقيمته الغذائية
يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول.
يُعد غني بالمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على تقوية العظام.
يساهم في تخفيف الحرقة، ويحمي صحة ومناعة الجهاز الهضمي.
يخفض من ضغط الدم ويقي من الإصابة بأمراض القلب، بسبب دوره في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، وحمايته من الأكسدة.
يعمل على تحسين مرونة الجلد، ويؤخر علامات الشيخوخة بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
يزيد من الشبع ويساعد على تناول سعرات حرارية أقل بسبب محتواه من البروتين والألياف.
يعزز اللوز فقدان الوزن، لأنه يحفز عملية التمثيل الغذائي بشكل طفيف، ويزيد من الشعور بالشبع.
يساعد في زيادة الرغبة الجنسية.
يمنع انتشار السرطان في الجسم، لذا ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والأحماض الدهنية.
