حذر خ​بير التغذية​ الروسي ​بافيل إيسانباييف​، من ضرر الجمع بين شرب ​القهوة​ وتناول ​الحلويات​ في الوقت نفسه.
الحلويات.
وقال المختص بإنقاص الوزن في عيادة "بورمينتال" في مدينة تشيليابينسك:" إن القهوة غالبا ما تشرب مع الحلويات، لكن الحلويات والقهوة لا يجتمعان، لأن القهوة تزيد مؤقتا من مستويات ​الغلوكوز​ في الدم".
وشرح بافيل الأمر :"عند تناول القهوة مع الحلويات، يرتفع مستوى الغلوكوز بشكل مفرط ثم ينخفض ​​بشكل حاد. قد يحدث نقص السكر في الدم، ما يولد أعراضا مثل الضعف، والدوخة، والتعرق".
ويمكن أن يرتبط شرب الكثير من ​الكافيين​ بزيادة القلق واضطرابات النوم فعندما يستيقظ المرء في الصباح متعبا ويشرب القهوة ليشعر بالنشاط ومن ثم لا يستطيع النوم ليلا لأنه شرب الكثير من القهوة، فهذا ما يسمى بالدورة السامة للقهوة.
ويعتقد العلماء أن القهوة لا تسبب ​الإدمان​ مثلما يدمن الناس ​المخدرات​، لكن هذا لا يعني أنها لا تسبب أعراض الانسحاب المتمثلة بـ: التعب والصداع والأرق إذا قررت أن تتوقف فجأة عن شرب الكثير من القهوة التي اعتدت عليها.