أجرى علماء من جامعة بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأميركية، دراسة جديدة شارك فيها 45 شخصاً يعانون من السمنة، وتتراوح أعمارهم بين 30 و65 عاماً.
وتم تقسيم المشاركين بالدراسة إلى ثلاث مجموعات، حيث إستمرت الدراسة لمدة ستة أسابيع، وإلتزمت المجموعة الأولى بنظام غذائي يتضمن الكثير من الجوز، وكانت المجموعة الثانية تتناول أحماض أوميغا 3 الدهنية، أما المجموعة الثالثة فإستغنت عن تناول الجوز والأحماض الدهنية.
وأظهرت نتائج الدراسة أن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إنخفض لدى المشاركين في المجموعة الأولى، وأصبح ضغط الدم لديهم ضمن الحدود الطبيعية.
