خلال هذا الشهر الفضيل، يمكنك أن تضيفي الى مأدبة الإفطار السنبوسة، فهي سهلة التحضير.

وينصحك الشيف محمد عبد المنعم بإتباع الخطوات التالية لتحضير السنبوسة:

المقادير

100غ بطاطا مسلوقة

75غ قرنبيط مسلوق

50غ حمص مسلوق

10غ زنجبيل

قليل من الحر والكزبرة

عجينة الفيلو أو البقلاوة

ثقليل من السمن الذائب

رشة كاري ورشة تومريك

طرقة عمل معجنات السنبوسة بالخضار

1- افرمي الخضار جيداً واهرسي البطاطا وقلبيها مع جميع الخضار والبهارات كي تصبح مزيجاً.

2- اضيفي الملح والبهار

3- قطعي عجينة الفيلو بعرض 5 سم وطول 15 سم.

4- اجهني بالقليل من السمنة، وضعي القليل منها مع القليل من الحشوة بالداخل، ولفي العجينة مع الحشوة على شكل هرم وأغلقيها جيداً.

5- بعدها ادخلي هرم الخضرة في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة، ويقدم ساخناً ويعتبر من أشهى الاكلات الرمضانية.