تُخصّص فقرة المأكولات الشهية لتقدم مع الشيف محمد عبد المنعم أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة. وتقوم وصفة اليوم على كيفية تحضير سلطة الشمندر، وتحتاج الى:

المقادير

• 3 حبات شمندر متوسطة الحجم

• نصف كوب ذرة

• 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

• 1 ليمون

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

• ملعقة صغيرة من الملح

أما طريقة التحضير:

• نضع حبات الشمندر في قدر ونغمره بالماء وندعه على نار متوسطة الى أن تنضج حبات الشمندر

• نقشر الشمندر ونقطعه الى مكعبات متوسطة ونضعه في وعاء

• نضيف إليه حبات الذرة والبقدونس ونخلطهم جيداً

• نعصر الليمون ونضيفه الى الشمندر ونحركهم

• نضيف الملح وزيت الزيتون ونحرك المكونات جيداً

• نسكب السلطة في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.