تُخصّص هذه الفقرة الأسبوعية لتقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
أما وصفة اليوم فهي عبارة عن كيفية تحضير الميلك شيك، وتحتاج الى:
المكوّنات:
• أربع مربّعات صغيرة من الشوكولا
• ملعقتان كبيرتان من كاكاو البودرة
• ظرف من بودرة كريمة الخفق
• أربع ملاعق كبيرة من السكر
• كوبان ونصف كوب من الحليب السائل
أما طريقة التحضير، فتتمّ على الشكل التالي:
• ضعي قطع الشوكولا مع نصف كأس من الحليب في الخلاط، واخلطيهم جيداً.
• أضيفي الى الخلاط بودرة الخفق والسكر والكاكاو، واستمري في الخفق لمدة دقيقتين تقريباً.
• أضيفي كأسان من الحليب مع استمرار الخفق حتى تتكوّن الرغوة.
• هكذا أصبح الميلك شيك جاهزاً، قومي بوضعه في كؤوس زجاجية، ثم في الثلاجة حتى يبرد. بعدها، قدّميه بارداً مع رشة كاكاو بودرة حسب الرغبة.
