نقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرة أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة. ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.

المكونات:

20 حبة بسكويت

ملعقتان كبيرتان زبدة

300 غرام شوكولا مذابة

كوب سكر

نصف كوب بندق أنصاف

نصف كوب جوز أنصاف

نصف كوب لوز مجروش

نصف كوب زبيب

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة هيل

طريقة التحضير:

أحضري صينية قصيرة الحافة وضعي فيها قطع البسكويت بشكل متباعد .

في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة والسكر، وضعيه على نار متوسطة ، وقلّبي السكر إلى أن يحترق ويصبح كراميل فاتح اللون.

وزّعي مقدار ملعقة صغيرة من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويت ، ثم أنثري القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماما على قطع البسكويت.

وزّعي الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل ، ثمّ وزّعي البندق، اللوز، الجوز والزبيب حسب التزيين الذي تفضلين.

دعي البسكويت ليبرد تماما وتتماسك الشوكولاتة مع المكسرات.

للإتصال بالشيف محمد عبد المنعم

هاتف: 009613367905