نقدم لكممع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرةأشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المكونات :
1. 1كلغ سكر عادي مطحون.
2. 1كلغ طحين أسمر.
3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد التحميص. (500غ).
4. 3كوب زيت نباتي.
5. ½1كوب ماء.
6. ½1فنجان شاي سمسم .
7. 150غ جوز مفروم.
8. 50غ صنوبر.
الطريقة :
• نحمص الطحين الأسمر، وبعد أن يبرد نضع فوقه الزيت، السكر المطحون والسمسم والجوز، ندعكهم جيداً لنحصل على خليط مترابط لونه أسود.
• نضع العجينة في صينية مقاس ونقسمها على شكل معينات نضع فوقها الصنوبر ونضعها في الفرن إلى أن تنضج.
• نتركها تبرد جيداً، لتصبح جاهزة للأكل.
