تمكن بعض العلماء من ابتكار بوظة لا تذوب، حيث عمدوا الى اضافة بروتين BsIA اليها مما ادى الى ابطاء ذوبانها تحت تأثير درجات الحرارة.
كما صرحت رئيسة الفريق العلمي البروفيسورة كيث ماكفي "ان هذا البروتين يمنع تشكل القطع الثلجية داخل البوظة، وهذا ما يجعلها أكثر تجانساً، وتبقى هذه البوظة محافظة على وضعها لمدة 3 سنوات كحد أدنى".
