نقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرة أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المكونات
4 أكواب أو ليتر الماء
علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
3 ملاعق طعام أو 40 غ من دقيق الذرة
3 ملاعق طعام من ماء الورد
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير
يوضع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى، والمستكة، والمحلب، ودقيق الذرة داخل وعاء كبير للصلصة
يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق مع التحريك المستمر
يرفع القدر عن النار ويضاف إليه ماء الورد، ثم يسكب المزيج داخل أكواب للتقديم
ترش القرفة المطحونة على الوجه ويقدم الشراب ساخنا مع الكعك
