نقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرة أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المقادير:
4 قطع نقانق
بصلة مفرومة متوسطة
3 فصوص ثوم مهروسة
2 حبات طماطم متوسطة الحجم ومقطعة الى مربعات صغيرة
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
كوب كريمة الطبخ
ملعقة صغيرة اوراق الريحان المجففة
كيس معكرونة نسلقها بماء وملح
جبن بارميزان مبشور للتزيين
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نحمّر النقانق ونقطعها قطعاً صغيرة ثم نضيف عليها البصل والثوم ونقليهم مع بعض لدقيقة تقريبا
نضيف الطماطم المقطعة وملعقتين معجون الطماطم والفلفل والملح
نخلطها جيداً ونتركهم ينضجون قليلاً على النار
بعدها نضيف الكريمة والريحان ونترك الخليط يثقل قليلاً
بالاخير نضيف عليه المعكرونة ونقلبه
يقدم ساخناً ويزين بجبن البارميزان .
للإتصال بالشيف محمد عبد المنعم
هاتف: 009613367905
